Most maken

Het proces van most maken in beeld


Onze auto volgeladen met een slordige 300 kilo appels"

Stuhlingen oktober 2011. Hier zie je de hele installatie. Rechts onder worden de appels ingestort. Ze gaan door de blauwe buis omhoog en komen verpulverd uit de metalen bak in het midden.



Appels worden in de bak gestort.

Ze worden gewassen en omhoog gezogen en verpulverd. en het wordt op de persdoeken gestort"

De doek wordt dichtgevouwen en er komt een plank bovenop, daarboven weer een nieuwe doek zo ontstaat een hele stapel

Dan wordt de pers aangezet en stroomt het sap zo.n 230 liter eruit

Na het persen blijft er een restant over dat goed als varkensvoer kan dienen

Het sap wordt overgeheveld in jerrycans

We hebben 5 kratten gevuld met sap dat we tot 70 graden hadden verwarmd

De overige niet verwarmde most wordt in dit vat met waterslot tot cider verwerkt